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冬季旅游产品开发探析

2018-07-31

地域性的资源、环境和气候差异性导致旅游活动的季节性差异,从而产生冬季旅游。冬季旅游产品是旅游经营者为了满足旅游者的冬季旅游需求而开发出的物质和服务的总和。冬季旅游产品开发有利于对冬季旅游资源的开发和保护,有利于旅游地的旅游业发展,实现旅游地旅游收入增加。


一、冬季游的不利因素


1、区域交通限制。


地处山区的景区,受制于区位、交通等基础条件制约,冬季旅游资源开发程度低,遇异常天气游客往来极为不便。


2、气温低基础设施落后。


冬季最显著的特点就是平均气温是一年中最低的,这会影响大家户外游玩的兴趣和舒适度,大部分冬季旅游接待配套服务设施不完善,部分宾馆、农家宾馆冬季取暖设施落后,使得冬季游客住宿舒适度低。因而人们更喜欢待在相对温暖的室内。


3、景色单一,游览兴致低。


冬季的物色特点之一就是大地景观基本呈现灰色,阴暗,没有生机,南方地区虽有常绿植物,但是覆盖有限,而且颜色灰暗,少有亮色,这种色彩环境难以形成美景,也会影响人的心情。再加上白天日照短,光照时间也短,这样的时间和光照不利于白天的旅游安排,可游玩时间较短,也就意味着日旅游效率相对降低,综合性价比也就相应降低。


4、景区冬季旅游的宣传不足。


多数景区淡化冬季营销,相对夏秋旺季宣传投入不足,造成冬季旅游游客规模明显减少。


二、冬季旅游价值何在

虽然,冬季相比其他三季有很多不利于旅游的客观存在,但是冬季仍然有许多独特的价值优势,为冬季旅游产品的魅力打造提供了无限可能。

冰雪旅游魅力。冰雪是冬季特有的事物,南方地区冰雪绝对是稀有物,观雪玩雪滑冰更是奢望,如何深度开发有趣味有体验的冰雪娱乐和体育活动,是值得我们用心研究的一项活动。

冬日进补佳季。民间有“今年冬令进补,明年三春打虎”之说。冬季服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,也利用驱寒暖身,夏病冬治,可见冬养旅游市场很大。

节日气氛浓郁。冬季是我国很多重大节庆的密集期,如春节、元旦、元宵,以及腊八节、西式的圣诞节和情人节等,开发情感类旅游产品,是冬季旅游的巨大优势。

特色民俗文化。农耕时代,因冬闲而产生众多的文化民俗,涉及吃穿住行、渔猎狩猎以及许多生动有趣的冬日民俗描述,非常适合创意打造成冬游产品。


三、冬季旅游产品开发研究

冬季旅游产品的打造,应结合景区景点的实际资源,进行系统化的思考,从景观性产品、参与体验性产品等方面入手,打造多元化的冬季旅游产品。


1、内外结合,增加娱乐方式。


一是冬季户外寒冷,独有的冰雪和低温资源适合开展各种形式冬日运动休闲,也是冬季运动健身的重要方式,南方各地兴建人工滑雪场就证明了市场对冰雪休闲的好感和期待。

二是室内要保证温暖,特别是没有集中供暖的南方地区,更要重视冬季取暖,在温暖的室内开展娱乐、戏水、泡温泉、手工DIY、文化体验活动,将会极大丰富冬季旅游活动。

三是要充分研究室内外活动的特点,将两者有机结合起来,扬长避短,穿插进行,动静皆有,以舒缓为主,增强游客的参与度和体验度。


2、日夜结合,营造梦幻体验。


冬季白天短,夜晚长,如果没有足够有价值的冬夜产品,冬季旅游将难以持续。因此,一是利用冰雪、光照等资源尽可能丰富白天的旅游体验,多开展运动、游赏、购物等适合白天的活动。二是夜晚要保证室内的环境温暖,适当开展文体艺活动,如音乐会、美食会、歌舞演艺、泡汤水疗等,以此驱赶冬季夜晚情绪低落、伤感的不佳状态,丰富夜间活动,增强自身抗寒能力,如果条件允许也可适当开展户外篝火晚会、活动冰雪灯会等。三是要增加活动空间的色彩度和声效感,甚至是冰雪营造的梦幻感,以此克服季节性不足,促使大家积极参与,彼此互动,提高大家的兴奋度和喜悦感,进而强化体验感受。


3、冬季进补,发挥美食魅力。


医学认为,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,此谓“天人相应”,人类与动植物一样,到了冬季,也同样处于“封藏”时期,此时食补,可以发挥最佳功效,因此冬季旅游应充分重视美食的旅游吸引力。

首先,可以多开发一些如火锅、乱炖、粥羹等汤水类饮食,适当增加具有参与性的烤制类饮食,可以驱寒暖胃;还要创新冬季美食的制作、烹饪和进食方式,增强视觉观感和游客体验;最重要的是要开发冬季养生药膳,引发舌尖和健康双重诱惑。

另外,除了色香味,餐饮方面还要重视餐具、就餐环境的文化创意,提升美食的文化魅力和后续效应,如口碑宣传、实物购买等。


4、喜乐佳节,建立温暖情感。


冬闲时节,华夏先人创造了各种节庆,以此抒发情感,憧憬未来,充实生活。这是冬季旅游开心快乐,增长见识的重要资源,为此要做好以下五点:

一是注重发挥春节等全国性节庆引发的游乐、餐饮、购物等价值,提高活动的创新性和娱乐性。

二是挖掘地域性和民族性节庆中的文化内涵,并进行创意时尚包装,使之具有体验参与性。

三是对于圣诞节等外国节庆应借鉴其真善美的精神内核,适当以国人喜闻乐见的方式转化呈现,即本土化,这是外来文化发展的必然,更是增强休闲体验价值的必需。

四是应通过节庆旅游产品关注亲情、人情、友情弱化甚至物质化的不良现状,强化人们的情感建设和精神温暖。


5、保障安适,做好设施服务。


相比其他季节,气候条件让冬季旅游多了很多不便,如果不能有效解决这些问题,将放大游客的不安,极大减弱游客冬季出游的意愿,因此旅游服务供给方要搞好保温保暖,让游客能及时喝到热水,吃到热饭、洗到热水澡,温暖住宿;要搞好简单必要的医药服务,不让感冒、腹泻等小毛病影响游兴;及时发布低温冻害、救援救助和交通票务信息,并努力提供方便。


四、小结

冬季旅游开发是旅游产业发展不可或缺的组成部分,但冬季旅游也是一直困扰全国大小景区的一个痛点,面临这种局面我们应认真分析冬季旅游的瓶颈,认清冬季旅游的价值和出路,结合人的冬季需求,推动冬季旅游产品的研发和服务,冬季旅游可以做到“淡季不淡”。


作者:王稳

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